Frullati proteici (1)

EAA o BCAA: qual è il migliore per voi e per il vostro allenamento?

Una dieta ricca di proteine ed equilibrata è la chiave per ottenere il massimo dall'allenamento. Le proteine animali, in particolare, contengono molti aminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno per la biosintesi delle proteine. Tuttavia, nella vita frenetica di tutti i giorni è spesso difficile prestare attenzione alla giusta alimentazione. In questo caso, è facile ricorrere agli EAA o ai BCAA per compensare le carenze nutrizionali e rifornirsi degli aminoacidi essenziali.  Continuate a leggere e imparate,

Le basi: perché EAA e BCAA sono indispensabili per l'allenamento

EAA e BCAA sono entrambi complessi di aminoacidi essenziali che il nostro organismo non è in grado di produrre autonomamente.che il nostro corpo non è in grado di produrre autonomamente. Gli esseri umani hanno bisogno di un totale di otto aminoacidi essenziali. Si trovano principalmente negli alimenti di origine animale, ma anche in quelli ricchi di proteine di origine vegetale, e devono essere devono essere ingeriti con il cibo.. Oltre agli aminoacidi essenziali, sono importanti anche gli aminoacidi semi-essenziali che l'organismo è in grado di produrre autonomamente.

Se l'organismo manca di alcuni aminoacidi per un periodo di tempo prolungato, si possono sviluppare sintomi di carenza, come la debolezza muscolare 1.. Lo stesso può accadere se si pratica un'attività fisica troppo intensa con una dieta inadeguata. È possibile compensare queste carenze nutrizionali con un apporto sufficiente di aminoacidi essenziali.

EAA: gli aminoacidi essenziali per l'organismo

Gli EAA (Aminoacidi Essenziali) sono costituiti da otto aminoacidi essenziali che il corpo umano non può produrre autonomamente. Per questo motivo, dobbiamo assumere questi mattoni proteici essenziali attraverso alimenti ricchi di proteine o come integratori alimentari.  In Gli EAA sono tutti e otto gli aminoacidi essenziali contenere:

  • Valine
  • Leucina
  • Isoleucina
  • Lisina
  • Metionina
  • Fenilalanina
  • Triptofano
  • Treonina
Gli aminoacidi essenziali sono necessario per costruire le proteine nell'organismo e sono Parte del nostro tessuto muscolare. Per questo motivo molti atleti si affidano all'assunzione di EAA. Se la carenza di aminoacidi essenziali si protrae nel tempo, ad esempio a causa di una dieta squilibrata o povera di proteine, può avere effetti sull'organismo e favorire, tra l'altro, l'indebolimentomuscolare2.

BCAA: come supportano l'organismo e i muscoli

BCAA (Aminoacidi a catena ramificata) sono aminoacidi a catena ramificata. Sono costituiti da tre degli aminoacidi essenzialiche sono contenuti anche negli EAA:

  • Valine
  • Leucina
  • Isoleucina
La particolarità dei BCAA è che i tre aminoacidi valina, leucina e isoleucina vengono metabolizzati direttamente nei muscoli e non nel fegato. Per questo motivo sono molto apprezzati dagli atleti come integratori alimentari.

EAA vs. BCAA: quali aminoacidi danno risultati migliori?

Al momento non si può rispondere in modo univoco a quale dei due complessi di aminoacidi sia più efficace, perché ci sono buoni motivi per assumere EAA e BCAA, che ora vi sveliamo:

Allenamento di forza o di resistenza: di cosa avete bisogno per quale allenamento?

Praticate sport di forza o di resistenza e vi state chiedendo se sia meglio assumere EAA o BCAA? A allenamento con i pesi consigliamo di assumere EAAperché questo complesso contiene tutti gli otto aminoacidi essenziali. A sport di resistenza o allenamento cardio può essere sufficiente affidarsi agli aminoacidi contenuti nei BCAA aminoacidi contenuti nei BCAA. Tuttavia, questa raccomandazione non è definitiva. Provate quello che ritenete più adatto a voi.

Come la dieta può influenzare la scelta tra BCAA ed EAA

In qualità di atleti, sicuramente prestate attenzione agli aminoacidi giusti nella vostra dieta. Tuttavia, l'assunzione di BCAA può essere utile, soprattutto se ci si allena intensamente. La situazione è un po' diversa se non si assumono abbastanza aminoacidi essenziali, ad esempio nell'ambito di una dieta squilibrata con poche proteine o durante una dieta. In questo caso, gli EAA possono essere più indicati, perché contengono tutti gli otto aminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno.

Da principiante ad avanzato: Quali aminoacidi sono adatti al vostro livello di allenamento?

Siete principiante o praticate uno sport moderato? Se seguite una dieta equilibrata e ricca di proteine, probabilmente state assumendo una quantità sufficiente di aminoacidi essenziali con l'alimentazione e potete trarre ulteriori benefici da un integratore BCAA-BCAA. Se siete atleti atleti avanzati o competitivi e si allenano intensamente, è possibile che il fabbisogno di aminoacidi sia leggermente aumentato. In questo caso una integrazione di EAA con gli otto aminoacidi essenziali può essere essere utile per voi. In questo modo si è sicuri di fornire all'organismo i blocchi proteici essenziali.

BCAA o EAA: questo aspetto è oggetto di dibattito tra gli esperti.

Gli esperti non sono del tutto d'accordo se siano meglio i BCAA o gli EAA. Mentre i BCAA sono stati finora la "parola d'ordine" tra gli atleti, attualmente si osserva un cambiamento di tendenza verso gli EAA da parte di molti di loro. Alcuni esperti ritengono che la composizione degli aminoacidi forniti debba essere simile a quella dell'organismo. Con l'assunzione di BCAA, che contengono tre degli otto aminoacidi essenziali, questo equilibrio endogeno potrebbe cambiare. Tuttavia, l'assunzione di BCAA può essere consigliabile e fornire importanti blocchi proteici, ad esempio se si segue una dieta ipercalorica a basso contenuto proteico.

Fate il test: quali aminoacidi vi aiutano a raggiungere i vostri obiettivi?

Volete sapere se per voi è meglio assumere EAA o BCAA? Questi due test possono fare chiarezza:

Tracciare i progressi: misurare il successo nella scelta dei BCAA e degli EAA

Provando e confrontando i due complessi di aminoacidi, potete facilmente verificare quale sia il più adatto a voi e ai vostri obiettivi di allenamento. Integrate i BCAA e gli EAA nelle stesse condizioni per un determinato periodo di tempo e vedrete subito quale prodotto vi avvicina di più ai vostri obiettivi.

Quanto sono utili i test di laboratorio per trovare la miscela ottimale di aminoacidi?

Molti laboratori offrono ora un esame del sangue (aminogramma) da ordinare su Internet. Si riceve un kit di analisi con il quale si preleva un piccolo campione di sangue dal dito e lo si invia al laboratorio. L'analisi mostra la concentrazione di aminoacidi nel sangue. In questo modo potrete scoprire se per voi è meglio l'integrazione di BCAA o EAA. In alternativa, l'aminogramma può essere eseguito da medici specializzati o in centri di analisi come servizio privato. Si noti, tuttavia, che si tratta di una procedura costosa.

È possibile combinare BCAA ed EAA?

Alcuni atleti assumono EAA e BCAA in combinazione. Se decidete di farlo, dovreste assumere gli EAA nei giorni di non allenamento e i BCAA immediatamente prima o dopo l'allenamento.

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Fonti:

1 Christian Löser, Jann Arends: Clinica della malnutrizione e della denutrizione - strategie terapeutiche moderne - rilevanza per il bilancio; 81 tabelle. Prima edizione. Stoccarda 2011, ISBN 978-3-13-154101-7.

2 Christian Löser, Jann Arends: Clinica della malnutrizione e della denutrizione - strategie terapeutiche moderne - rilevanza del budget ; 81 tabelle.. 1a ed. Stoccarda 2011, ISBN 978-3-13-154101-7.