Batidos de proteínas (1)

EAA o BCAA: ¿cuál es mejor para usted y su entrenamiento?

Una dieta rica en proteínas y equilibrada es la clave para sacar el máximo partido a tu entrenamiento. Las proteínas animales, en particular, contienen muchos aminoácidos esenciales que el organismo necesita para la biosíntesis de proteínas. Sin embargo, en nuestro ajetreado día a día a menudo es difícil prestar atención a la nutrición adecuada. En este caso, puede recurrir fácilmente a los EAA o BCAA para compensar sus déficits nutricionales y abastecerse de los aminoácidos esenciales.  Siga leyendo y aprenda,

Lo básico: por qué los EAA y los BCAA son indispensables para tu entrenamiento

Tanto los EAA como los BCAA son complejos de aminoácidos esenciales que nuestro organismo no puede producir por sí mismo.que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo. El ser humano necesita un total de ocho aminoácidos esenciales. Se encuentran principalmente en alimentos de origen animal, pero también en alimentos ricos en proteínas de origen vegetal, y deben deben ingerirse con los alimentos.. Además de los aminoácidos esenciales, también son importantes los aminoácidos semiesenciales que el organismo puede producir por sí mismo.

Si el organismo carece de determinados aminoácidos durante un periodo de tiempo prolongado, pueden aparecer síntomas de deficiencia como debilidad muscular 1.. Lo mismo puede ocurrir si se realiza un ejercicio demasiado intenso con una dieta inadecuada. Puede compensar estas carencias nutricionales con un aporte suficiente de aminoácidos esenciales.

EAAs: Los aminoácidos esenciales para tu cuerpo

Los EAA (aminoácidos esenciales) consisten en ocho aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede producir por sí mismo. Por esta razón, tenemos que consumir estos bloques de construcción de proteínas esenciales a través de alimentos ricos en proteínas o como suplemento dietético.  En Los EAA son los ocho aminoácidos esenciales contener:

  • Valine
  • Leucina
  • Isoleucina
  • Lisina
  • Metionina
  • Fenilalanina
  • Triptófano
  • Treonina
Los aminoácidos esenciales son necesaria para construir proteínas en el cuerpo y son Parte de nuestro tejido muscular. Por este motivo, muchos deportistas confían en la ingesta de EAA. Si se produce una carencia de aminoácidos esenciales durante un periodo de tiempo prolongado, por ejemplo como resultado de una dieta desequilibrada o baja en proteínas, esto puede afectar al organismo y favorecer la debilidad muscular, entre otras cosas.2

BCAA: cómo ayuda al cuerpo y a los músculos

BCAA (aminoácidos de cadena ramificada) son aminoácidos de cadena ramificada. Se componen de tres de los aminoácidos esencialesque también contienen los EAA:

  • Valine
  • Leucina
  • Isoleucina
Lo especial de los BCAA es que los tres aminoácidos valina, leucina e isoleucina se metabolizan directamente en los músculos y no en el hígado. Por eso son tan populares como suplementos dietéticos entre los deportistas.

EAA frente a BCAA: ¿Qué aminoácidos ofrecen mejores resultados?

Cuál de los dos complejos de aminoácidos da mejores resultados no puede responderse de forma inequívoca por el momento, porque hay buenas razones para tomar EAA y BCAA, que ahora le revelamos:

Entrenamiento de fuerza o resistencia: ¿Qué necesitas para cada entrenamiento?

¿Practicas deportes de fuerza o resistencia y te preguntas si deberías tomar EAA o BCAA? En entrenamiento con pesas recomendamos tomar EAAsporque este complejo contiene los ocho aminoácidos esenciales. En deportes de resistencia o entrenamiento cardiovascular puede ser suficiente si confía en los aminoácidos contenidos en los BCAA aminoácidos contenidos en los BCAA. Sin embargo, esta recomendación no es inamovible. Pruebe lo que considere más adecuado para usted.

Cómo puede influir la dieta en la elección entre BCAA y EAA

Como deportista, seguro que presta atención a los aminoácidos adecuados en su dieta. No obstante, la ingesta de BCAA puede serle útil, especialmente si entrena intensamente. La situación es algo diferente si no consumes suficientes aminoácidos esenciales, por ejemplo, como parte de una dieta desequilibrada con pocas proteínas o durante una dieta. En este caso, los EAA pueden ser mejores para usted, porque contienen los ocho aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita.

De principiante a avanzado: ¿Qué aminoácidos se adaptan a tu nivel de entrenamiento?

Usted es principiante o haces deporte moderado? Si sigues una dieta equilibrada rica en proteínas, probablemente estás ingiriendo suficientes aminoácidos esenciales con tu alimentación y puedes beneficiarte adicionalmente de un suplemento de BCAA-BCAA. Si usted es un deportista avanzado o de competición y entrena intensamente, puede tener una necesidad ligeramente mayor de aminoácidos. En este caso, un suplementación de EAA con los ocho aminoácidos esenciales puede ser puede ser útil para usted. De este modo, estará seguro de suministrar a su organismo los componentes esenciales de las proteínas.

BCAA o EAA: Este es el tema de debate entre los expertos

Los expertos no están totalmente de acuerdo sobre si son mejores los BCAA o los EAA. Mientras que los BCAA han sido la "comidilla" entre los atletas hasta ahora, actualmente se observa un cambio de tendencia hacia los EAA entre muchos de ellos. Algunos expertos parten de la base de que la composición de aminoácidos suministrada debe ser similar a la del propio organismo. Con la ingesta de BCAA, que contienen tres de los ocho aminoácidos esenciales, este equilibrio endógeno podría cambiar. Sin embargo, la ingesta de BCAA puede ser aconsejable y proporcionar importantes bloques de construcción de proteínas, por ejemplo, si se sigue una dieta hipercalórica baja en proteínas.

Haz la prueba: ¿Qué aminoácidos te ayudan a conseguir tus objetivos?

¿Quieres saber si te conviene más tomar EAA o BCAA? Estas dos opciones de prueba pueden aportarle claridad:

Siga su progreso: cómo medir el éxito al elegir BCAA y EAA

Probando y comparando los dos complejos de aminoácidos, podrá comprobar fácilmente cuál se adapta mejor a usted y a sus objetivos de entrenamiento. Suplementa BCAA y EAA en las mismas condiciones durante un periodo de tiempo determinado y verás rápidamente qué producto te acerca más a tus objetivos.

¿Hasta qué punto son útiles las pruebas de laboratorio para encontrar la mezcla óptima de aminoácidos?

Muchos laboratorios ofrecen ahora un análisis de sangre (aminograma) para pedir por internet. Usted recibe un kit de análisis con el que toma una pequeña muestra de sangre del dedo y la envía al laboratorio. El análisis le muestra cuál es la concentración de aminoácidos en su sangre. De esta forma puede saber si le conviene más tomar suplementos de BCAA o de EAA. Como alternativa, puedes encargar el aminograma a médicos especializados o en centros de análisis como servicio privado. Tenga en cuenta, no obstante, que se trata de un procedimiento caro.

¿Se pueden combinar los BCAA y los EAA?

Algunos atletas toman EAA y BCAA combinados. Si decides hacerlo, debes tomar EAA los días que no entrenes y BCAA inmediatamente antes o después del entrenamiento.

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Fuentes:

1 Christian Löser, Jann Arends: Clínica de la malnutrición y desnutrición - estrategias terapéuticas modernas - relevancia presupuestaria ; 81 tablas. 1ª edición. Stuttgart 2011, ISBN 978-3-13-154101-7.

2 Christian Löser, Jann Arends: Clínica de malnutrición y desnutrición - estrategias terapéuticas modernas - relevancia presupuestaria ; 81 tablas.. 1a ed. Stuttgart 2011, ISBN 978-3-13-154101-7.